Pawpaw – exotische Frucht in gemäßigtem Klima

Die Pawpaw (Asimina triloba) ist einer der faszinierendsten Obstbäume, die man in unserem Teil der Welt anbauen kann. Trotz ihres fast tropischen Geschmacks, der oft als eine Mischung aus Mango, Banane und Vanille beschrieben wird, ist die Pawpaw keine tropische Pflanze. Sie stammt aus dem östlichen Nordamerika, wo sie natürlicherweise in Waldgebieten mit kühlen Wintern und warmen Sommern wächst.

Das macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Anbauer in Dänemark, die etwas Einzigartiges – sowohl im Geschmack als auch im Aussehen – wünschen, ohne das ganze Jahr über auf Gewächshausanbau zurückgreifen zu müssen.

Eine übersehene Delikatesse

Die Pawpaw-Frucht ist weich, cremig und hat eine fast dessertartige Konsistenz. Sie wird typischerweise frisch mit einem Löffel direkt aus der Schale gegessen, wenn sie reif ist. Die Frucht hat eine sehr kurze Haltbarkeit und ist leicht druckempfindlich, was der Hauptgrund dafür ist, dass sie im allgemeinen Handel praktisch nicht zu finden ist.

Das bedeutet auch, dass die Pawpaw weitgehend eine „Selbst-Anbau“-Frucht ist – und gerade deshalb ist sie bei Pflanzenenthusiasten und Sammlern beliebt geworden.

Der Baum hat zudem eine besondere Ästhetik. Die großen, länglichen Blätter verleihen dem Garten ein fast tropisches Aussehen, und im Herbst färbt sich das Laub wunderschön golden.

Bestäubung und Fruchtansatz

Pawpaw unterscheidet sich von vielen anderen Obstbäumen, wenn es um die Bestäubung geht. Die Blüten sind dunkelrot bis bräunlich und darauf ausgelegt, Fliegen und Käfer statt Bienen anzulocken. Dies kann in einigen Fällen die natürliche Bestäubung in dänischen Gärten weniger effektiv machen.

Viele moderne Sorten wurden mit dem Fokus auf Selbstbestäubung ausgewählt, und das gilt auch für die von uns angebotenen Varianten ("sunflower" und "prima x sunflower"). Das bedeutet, dass man mit einem einzigen Baum einen Fruchtansatz erzielen kann.

Dennoch erzielt man in der Regel ein deutlich besseres Ergebnis, wenn man mehrere verschiedene Sorten pflanzt, damit sie sich gegenseitig bestäuben können. Kreuzbestäubung führt typischerweise zu:

• mehr Früchten
• größeren Früchten
• einer stabileren Ernte von Jahr zu Jahr

Wenn Sie den Platz haben, ist es daher eindeutig empfehlenswert, mindestens zwei verschiedene Sorten zu kombinieren.

Pawpaw-Anbau in Dänemark

Pawpaw ist viel härter im Nehmen, als ihr Aussehen vermuten lässt. Etablierte Bäume können Temperaturen bis etwa -20 °C aushalten, was sie für dänische Verhältnisse vollständig geeignet macht.

Die ersten Jahre sind jedoch wichtig. Junge Pflanzen gedeihen am besten mit etwas Schutz sowohl vor starker Sonne als auch vor starkem Wind. In der Natur wächst Pawpaw oft als Unterwuchs in Waldrändern, und das spiegelt sich in ihren Bedürfnissen als junge Pflanze wider.

Für optimales Wachstum sollten Sie Pawpaw bieten:

• einen warmen und geschützten Standort
• gut durchlässigen, tiefen und nährstoffreichen Boden
• leichten Schatten in den ersten Jahren – später gerne mehr Sonne

Die Wurzeln sind empfindlich und mögen es nicht, gestört zu werden. Es ist daher von Vorteil, den Baum direkt an dem Ort zu pflanzen, an dem er dauerhaft wachsen soll.

Geduld ist ein wichtiger Teil des Anbaus. Pawpaw wächst anfangs relativ langsam, aber sobald der Baum etabliert ist, entwickelt er sich stabil und kann nach einigen Jahren Früchte tragen.

In Dänemark reifen die Früchte typischerweise im Spätsommer oder frühen Herbst, abhängig von der Sorte, der Wärme des Sommers und dem Standort im Garten.

Qualität beginnt mit dem richtigen Pflanzmaterial

Bei Pawpaw ist die Qualität von Samen und Bäumen entscheidend für den Erfolg. Die Sortenwahl hat großen Einfluss auf Geschmack, Fruchtgröße, Reifezeit und die Fähigkeit, in unserem Klima Früchte zu tragen.

Deshalb arbeiten wir mit einigen der erfahrensten und engagiertesten Pawpaw-Spezialisten in Europa zusammen – nämlich der Pawpawschule in Deutschland (www.pawpawschule.de).

Durch diese Zusammenarbeit stellen wir sicher, dass unsere Samen und Bäume von starken, gut dokumentierten Sorten stammen, die unter europäischen Bedingungen ausgewählt und getestet wurden. Dies bietet eine viel bessere Ausgangsbasis für Sie als Anbauer – sowohl wenn Sie Anfänger sind als auch wenn Sie ernsthafter mit Pawpaw arbeiten möchten.

Ein Obstbaum mit Potenzial

Pawpaw ist in Dänemark noch relativ unbekannt, aber das Interesse wächst. Die Kombination aus exotischem Geschmack, hoher Winterhärte und einem ungewöhnlichen Erscheinungsbild macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Gärten der Zukunft.

Es ist ein Baum, der etwas Geduld erfordert – aber dafür mit etwas belohnt, was nur wenige andere Obstbäume bieten können: ein einzigartiges Geschmackserlebnis direkt aus dem eigenen Garten.