Pawpaw – exotische Frucht in gemäßigtem Klima

Die Pawpaw (Asimina triloba) ist einer der faszinierendsten Obstbäume, die man in unserem Teil der Welt anbauen kann. Trotz ihres fast tropischen Geschmacks, der oft als Mischung aus Mango, Banane und Vanille beschrieben wird, ist die Pawpaw keine tropische Pflanze. Sie stammt aus dem östlichen Nordamerika, wo sie natürlicherweise in Waldgebieten mit kühlen Wintern und warmen Sommern wächst.

Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Gärtner in Deutschland, die etwas Einzigartiges – sowohl im Geschmack als auch im Aussehen – wünschen, ohne das ganze Jahr über auf Gewächshausanbau zurückgreifen zu müssen.

Eine übersehene Delikatesse

Die Pawpaw-Frucht ist weich, cremig und fast dessertartig in ihrer Konsistenz. Sie wird typischerweise frisch mit einem Löffel direkt aus der Schale gegessen, wenn sie reif ist. Die Frucht hat eine sehr kurze Haltbarkeit und ist leicht druckempfindlich, was der Hauptgrund dafür ist, dass sie im allgemeinen Handel kaum zu finden ist.

Das bedeutet auch, dass die Pawpaw größtenteils eine "Selbst anbauen"-Frucht ist – und genau deshalb ist sie bei Pflanzenliebhabern und Sammlern beliebt geworden.

Der Baum besitzt zudem eine besondere Ästhetik. Die großen, länglichen Blätter verleihen dem Garten ein fast tropisches Aussehen, und im Herbst färbt sich das Laub in ein wunderschönes Gold.

Bestäubung und Fruchtansatz

Die Pawpaw unterscheidet sich von vielen anderen Obstbäumen, wenn es um die Bestäubung geht. Die Blüten sind dunkelrot bis bräunlich und darauf ausgelegt, Fliegen und Käfer anstelle von Bienen anzuziehen. Dies kann in einigen Fällen die natürliche Bestäubung in deutschen Gärten weniger effektiv machen.

Viele moderne Sorten wurden mit dem Fokus ausgewählt, selbstbestäubend zu sein, und das gilt auch für die von uns angebotenen Varianten ("Sunflower" und "Prima x Sunflower"). Das bedeutet, dass Sie auch mit einem einzelnen Baum Früchte erzielen können.

Dennoch erzielen Sie in der Regel ein deutlich besseres Ergebnis, wenn Sie mehrere verschiedene Sorten pflanzen, damit sie sich gegenseitig bestäuben können. Kreuzbestäubung führt typischerweise zu:

• mehr Früchten
• größeren Früchten
• einer stabileren Ernte von Jahr zu Jahr

Wenn Sie den Platz haben, ist es daher eindeutig empfehlenswert, mindestens zwei verschiedene Sorten zu kombinieren.

Anbau von Pawpaw in Deutschland

Die Pawpaw ist weitaus härter im Nehmen, als ihr Aussehen vermuten lässt. Etablierte Bäume können Temperaturen bis etwa -20 °C standhalten, was sie für deutsche Verhältnisse vollkommen geeignet macht.

Die ersten Jahre sind jedoch wichtig. Junge Pflanzen gedeihen am besten mit etwas Schutz vor starker Sonne und starkem Wind. In der Natur wächst die Pawpaw oft als Unterholzpflanze an Waldrändern, und das spiegelt sich in ihren Bedürfnissen als junge Pflanze wider.

Für optimales Wachstum sollten Sie der Pawpaw Folgendes bieten:

• einen warmen und geschützten Standort
• gut durchlässigen, tiefgründigen und nährstoffreichen Boden
• leichten Schatten in den ersten Jahren – später gerne mehr Sonne

Die Wurzeln sind empfindlich und mögen es nicht, gestört zu werden. Es ist daher von Vorteil, den Baum direkt an dem Ort zu pflanzen, wo er dauerhaft wachsen soll.

Geduld ist ein wichtiger Teil des Anbaus. Die Pawpaw wächst am Anfang relativ langsam, aber sobald der Baum etabliert ist, entwickelt er sich stabil und kann nach einigen Jahren Früchte tragen.

In Deutschland reifen die Früchte typischerweise im Spätsommer oder frühen Herbst, abhängig von der Sorte, der Wärme des Sommers und dem Standort im Garten.

Qualität beginnt mit dem richtigen Pflanzenmaterial

Bei der Pawpaw ist die Qualität sowohl der Samen als auch der Bäume entscheidend für den Erfolg. Die Sortenwahl hat einen großen Einfluss auf Geschmack, Fruchtgröße, Reifezeit und die Fähigkeit, in unserem Klima Früchte zu tragen.

Deshalb arbeiten wir mit einigen der erfahrensten und engagiertesten Pawpaw-Spezialisten Europas zusammen – nämlich der Pawpawschule in Deutschland (www.pawpawschule.de).

Durch diese Zusammenarbeit stellen wir sicher, dass unsere Samen und Bäume von starken, gut dokumentierten Sorten stammen, die unter europäischen Bedingungen ausgewählt und getestet wurden. Das bietet Ihnen als Gärtner eine wesentlich bessere Ausgangsbasis – sowohl, wenn Sie Anfänger sind als auch wenn Sie sich ernsthafter mit der Pawpaw beschäftigen möchten.

Ein Obstbaum mit Potenzial

Pawpaw ist in Deutschland noch relativ unbekannt, aber das Interesse wächst. Die Kombination aus exotischem Geschmack, hoher Winterhärte und einem ungewöhnlichen Aussehen macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für die Gärten der Zukunft.

Es ist ein Baum, der etwas Geduld erfordert – aber dafür mit etwas belohnt, was die wenigsten anderen Obstbäume bieten können: ein einzigartiges Geschmackserlebnis direkt aus dem eigenen Garten.