Macadamianød (Macadamia integrifolia) | plante

• Latinsk navn: Macadamia integrifolia
• Danske navne: Macadamia, macadamianød, queenslandnød
• Engelske navne: Macadamia nut, smooth-shell macadamia, Queensland nut

Macadamia integrifolia er det ægte macadamiatræ – et subtropisk, stedsegrønt træ, der dyrkes for de berømte macadamianødder. Arten stammer oprindeligt fra regnskovsområderne i det østlige Australien, særligt Queensland og New South Wales, men dyrkes i dag i varme egne verden over.

Macadamia er en spændende plante for den, der holder af eksotiske frugt- og nytteplanter. Selvom det danske klima ikke tillader dyrkning på friland året rundt, kan Macadamia integrifolia fint dyrkes som krukkeplante og overvintres frostfrit.

Udseende og vækst

Macadamia integrifolia er et stedsegrønt træ med tætte, blanke og mørkegrønne blade. Nye skud kan have et bronzefarvet eller rødligt skær, inden bladene bliver grønne.

I naturen kan træet blive mere end 10 meter højt, men ved dyrkning i krukke kan størrelsen begrænses betydeligt gennem beskæring og pottestørrelse.

Ældre planter udvikler lange klaser af små hvide til cremefarvede blomster. Efter bestøvning kan blomsterne udvikle sig til grønne, kuglerunde frugter, der indeholder den velkendte macadamianød. Nødden er omgivet af en usædvanligt hård skal, der beskytter den lyse, olieholdige kerne.

Macadamianødder

Macadamia integrifolia er en af de vigtigste arter i den kommercielle produktion af macadamianødder. Kernerne har en mild, cremet og let sødlig smag og et højt indhold af olie.

Macadamianødder spises både rå og ristede og anvendes blandt andet i bagværk, desserter, chokolade og forskellige konfektprodukter. Der udvindes desuden macadamiaolie af nødderne.

Det kan tage flere år, før et frøformeret macadamiatræ bliver stort nok til at blomstre og sætte nødder. Frøformerede planter er samtidig genetisk forskellige fra moderplanten, og frugtkvalitet og udbytte kan derfor variere.

Dyrkning og pleje

• Lys: Trives bedst på en meget lys placering og gerne med flere timers direkte sol. Unge planter kan med fordel vænnes gradvist til kraftig sol.
• Temperatur: Foretrækker varme forhold og trives bedst ved omkring 20–30 °C i vækstsæsonen. Planten bør beskyttes mod frost.
• Jord: Veldrænet, næringsrig og gerne let sur jord. God dræning er vigtig, da rødderne ikke bryder sig om at stå konstant vådt. Godt dræn kan opnås ved til tilsætte perlite eller pumice.
• Vanding: Vand regelmæssigt i vækstsæsonen. Jorden må gerne være let fugtig, men ikke vandmættet. Lad det øverste jordlag tørre let mellem vandingerne.
• Gødning: Gød regelmæssigt i vækstsæsonen med en god økologisk gødning. Macadamia er følsom over for meget høje koncentrationer af fosfor, så en moderat og balanceret gødning er at foretrække.
• Beskæring: Kan beskæres for at holde planten mere kompakt og fremme en tættere forgrening.
• Overvintring: I Danmark dyrkes macadamia bedst i krukke, så planten kan flyttes til et lyst og frostfrit sted om vinteren. Vand mindre i den kølige og mørke del af året.

En eksotisk nytteplante med en spændende historie

Det er noget særligt at dyrke planten bag en nød, de fleste kun kender fra supermarkedet. Macadamia integrifolia er samtidig et dekorativt, stedsegrønt træ, der med sine blanke blade fungerer fint som eksotisk krukkeplante, også længe før den eventuelt når den alder, hvor den kan blomstre.

Macadamia integrifolia er derfor en spændende plante for samlere af eksotiske frugttræer, spiselige planter og sjældnere nytteplanter. Se også hele vores samling af eksotiske plante.