Stjärnfrukt (Averrhoa carambola) | plantera

SÄLLSYNTA FRÖPROPARAT VÄXT

• Latinskt namn: Averrhoa carambola
• Danska namn: Carambola, stjärnfrukt
• Engelska namn: Stjärnfrukt, carambola

Averrhoa carambola , mer känd som stjärnfrukt, är ett tropiskt fruktträd med ursprung i Sydostasien. Frukten har fått sitt populära namn eftersom den, när den skivas, bildar vackra femuddiga stjärnor. Trädet är nu utbrett i hela tropikerna, där det odlas både kommersiellt och som prydnads- och nyttoväxt i privata trädgårdar. Det är mycket sällsynt att se plantor till salu, eftersom fröna bara kan gro när de är helt färska.

Utseende och tillväxt

Carambolaträdet är ett litet, vintergrönt träd som vanligtvis blir 3–6 meter högt. Det har fint sammansatta blad och vackra, små rosa till lila blommor, som utvecklas till de karakteristiska, gulgröna frukterna. Frukterna är krispiga, saftiga och lätt syrliga med en söt underton – en kombination som gör dem lämpliga både som färsk frukt och i juicer, sallader och desserter.

Ansökan

Stjärnfrukt är känd för sin dekorativa form och används ofta som garnering i matlagning. Den är rik på C-vitamin, fibrer och antioxidanter. I tropiska regioner äts den färsk från trädet eller bearbetas till juice, sylt eller chutney.

Odling och skötsel

• Ljus: Kräver full sol för optimal tillväxt och fruktsättning.
• Temperatur: Trivs bäst i tropiska/subtropiska förhållanden (20–35 °C). Tål inte frost.
• Jordmån: Lätt sur, väldränerad och näringsrik jord.
• Vattning: Föredrar jämn fuktighet – tål inte uttorkning, men undvik vattenmättnad.
• Gödselmedel: Gödsla regelbundet under växtsäsongen för att främja blomning och fruktutveckling. Använd ett bra organiskt gödselmedel .
• Plats: I kallare klimat odlas Averrhoa carambola bäst i ett växthus, vinterträdgård eller som en krukväxt som kan flyttas in över vintern.

Averrhoa carambola är den perfekta växten för exotiska fruktentusiaster som vill odla sina egna karameller – en sällsynt kombination av prydnadsvärde, nytta och tropisk charm.

Obs: Bilderna är avsedda som exempel på växten och representerar inte nödvändigtvis exakt den växt som kommer att köpas.