Elefantenfuß-Yam (Amorphophallus paeoniifolius)

Es ist uns endlich gelungen, Samen dieser seltenen Amorphophallus-Art zum Keimen zu bringen – eine spannende Gelegenheit für Sammler und Enthusiasten!

Amorphophallus paeoniifolius, besser bekannt als Elefantenfuß-Yamswurzel, ist eine weit verbreitete Kulturpflanze, die in großen Teilen Asiens angebaut wird. Sie wird hauptsächlich wegen ihrer großen, runden Knollen angebaut, die ein wichtiges Nahrungsmittel in vielen asiatischen Küchen sind. Die Knollen werden oft gekocht, püriert oder frittiert und sind Bestandteil unzähliger Gerichte in Südostasien und Indien.

Aufgrund ihrer weiten Verbreitung als Kulturpflanze ist die genaue Herkunft der Art nicht ganz sicher, aber neue DNA-Studien deuten darauf hin, dass die Elefantenfuß-Yamswurzel von den südöstlichen Inseln Asiens stammt, von wo aus sie sich durch menschlichen Anbau nach Westen verbreitet hat.

Aussehen und Wuchs

Amorphophallus paeoniifolius bildet große, runde Knollen, die beeindruckende Größen erreichen können. Aus der Knolle wächst ein kräftiger Stiel mit einem großen, schirmförmigen Blatt, das einer Riesenversion von Amorphophallus konjac ähnelt. Wenn die Pflanze reif ist, entwickelt sie einen bizarren, großen und violetten Blütenstand, der ein spektakulärer Anblick ist – und einen charakteristischen Geruch/Duft aussendet, um Bestäuber anzulocken.

Anwendung

Die Elefantenfuß-Yamswurzel ist vor allem als wichtige Nutzpflanze bekannt, wird aber auch als Zierpflanze wegen ihrer dramatischen Blüte und ihres dekorativen Wuchses angebaut. In Asien gilt sie als nahrhaftes Wurzelgemüse und ist sowohl in der täglichen Küche als auch bei Festmählern enthalten.

Anbau und Pflege

• Licht: Bevorzugt Halbschatten bis indirektes Sonnenlicht.
• Temperatur: Gedeiht in warmen, tropischen Temperaturen (20–35 °C) und verträgt keinen Frost.
• Erde: Gut durchlässige, humusreiche Aroid-Erde mit guter Nährstoffversorgung.
• Bewässerung: Während der Wachstumsperiode die Erde gleichmäßig feucht halten, aber Staunässe vermeiden.
• Düngung: Da die Pflanze schnell wächst und die Knolle groß wird, sollte sie während der Wachstumsperiode gut mit einem ausgewogenen, nährstoffreichen Dünger wie unserem organischen Dünger versorgt werden.
• Überwinterung: Wenn das Blatt verwelkt ist, kann die Knolle ausgegraben und trocken und dunkel bei ca. 10–15 °C gelagert werden. Wenn die Knolle wieder Lebenszeichen zeigt, wird sie in frische Erde gepflanzt. Relativ tief pflanzen. 

Amorphophallus paeoniifolius ist eine sowohl nützliche als auch spektakuläre Art für Sammler, die eine seltene und spannende Amorphophallus in ihrer Sammlung wünschen – und die gleichzeitig eine lange Tradition als wichtige Kulturpflanze in großen Teilen Asiens hat.

Hinweis: Die Bilder dienen als Beispiele der Pflanze und stellen nicht unbedingt die exakte Pflanze dar, die gekauft wird.